Готвенето
Какво е общото между пилешкото, свинското и копривата? И трите трябва да бъдат сготвени, преди да са безопасни за ядене. Още преди 250 000 години хората са използвали огъня, за да готвят храната си. В модерната ера готвенето не се състои само в това да набучиш месото на пръчка и да го оставиш на огъня. В днешно време ние варим, задушаваме, пържим и печем храната си. По този начин се убиват бактериите в месото и то става безопасно за ядене. С годините сме свикнали с разнообразието от готвени ястия и за повечето от нас е немислимо да ядем сурово месо и продукти.
