„Мисля, че оцелявам в Ню Йорк единствено, защото съм обградена от растения.“ – казва Самър Рейн Оукс, която живее в може би най-зеленият апартамент в Ню Йорк Сити.
Бившата моделка оглавява маркетинг отдела на Foodstand, чиято цел е да „свързва хората, които се хранят добре“, но също така има собствен сайт за отказване от захарта. Преди да се захване с тези неща, Оукс е завършила природни науки, работела е като модел, написала е книга и е създала услуга за дизайнери, търсещи екологични материи.
От 11 години Оукс живее в 110кв.м. апартамент в Уилямсбърг, който е напълнила с 500 растения, включително жива стена, вертикална градина от буркани и ядливи растения, от познати билки и чайове до екзотични ананаси, къри и други.
