Кога се появили лозята в Западна Европа? Дълго време се смяташе, че самият Гай Юлий Цезар донесъл новата култура в Галия (дн. Франция). Но все пак съвременните научни данни показват, че това растение е било известно тук и по-рано – защото гръцката колонизация достигнала и до Испания, и до южните части на сегашната територия на Франция. Римските земеделци са ни оставили много описания за отглеждането на грозде и на условията за оптималното му поддържане.
Средновековното общество познавало и ценяло това растение. Лозя се срещали навсякъде, но най-вече близо до речни долини. Открити са в Скандинавия, Шотландия и дори във Винланд – известната колония на викингите на остров Нюфаундленд в Северна Америка. Но защо лозята получили толкова широко разпространение в Западна Европа точно през Средновековието?
И досега мнозина сериозно си мислят, че това се дължи на използването на вино в църковните ритуали. Разбира се, свещенодействията на Църквата повлияли за сакрализирането на статуса на виното. Но дори преди християнството тази напитка символизирала живота, забавлението, радостта и общуването. Античността подарява на Средновековието отношението към виното като необходим хранителен продукт. Ритуални танци, огромни пиршества, срещи с гости и изпращането им и дори подписването на правни актове не можели да минат без консумация на вино. Даже го използвали в медицината: например, през ХVІ век в Италия пиели вино за лечение на треска.
Продължете да четете
Влезте или се регистрирайте безплатно, за да отключите цялата статия.
Вход Регистрация
