Един често срещан факт е, че ако имаме чаша с гореща вода и чаша със студена вода и ги сложим във фризера, горещата вода ще замръзне първа. Но наистина ли е така? Замръзва ли врялата вода по-бързо от студената?
Относително е
Отговорът е, че зависи. Ако водата в двете чаши е химически идентична, по-студената ще замръзне първа, защото ще достигне точката на замръзване по-скоро. На практика обаче нещата са малко по-сложни, защото затоплянето променя химически водата. След като двете проби вече не са идентични, точката им на замръзване също се променя.
На подобен принцип действа посипването със сол на пътищата през зимата, за да не замръзват. Това е и причината питейната вода да замръзва по-бързо от морската – наличието или липсата на минерали, химикали и други замърсители във водата влияе на точката й на замръзване.
Продължете да четете
Влезте или се регистрирайте безплатно, за да отключите цялата статия.
Вход Регистрация
