храна Архиви - iskamdaznam.com

Tag: храна

Червеното месо и рисковете за човешкото здраве – какво ни казват съвременните проучвания? автор: Доц. Данаил Таков – ИБЕИ, БАН

Любопитно iskamdaznam - 05.12.2023

В световен мащаб за 2020г. са били произведени над 340 милиона тона месо. Това е огромно число. То е повече от три пъти от количеството месо, произвеждано само преди 50 години. Глобалната...

„Нова храна“ – какво значи това за Европа и за нас? Доц. д-р Данаил Таков (ИБЕИ – БАН)

В крак с времето iskamdaznam - 28.02.2023

Като начало, пояснявам, под Европа, разбирайте Европейския съюз. Покрай вече одобрените 4 вида насекоми за употребата им като храна в ЕС, респективно и у нас, се завихри истинска „буря“, а именно –...

Млякото – позната храна или изненадващо загадъчна вселена – доц. Данаил Таков (ИБЕИ–БАН)

Да бъдем здрави iskamdaznam - 24.11.2022

Млякото се счита за част от здравословната диета, която набавя необходимите хранителни вещества. Казеинът е основният протеин съставлява 80% от общия протеин в млякото. А1 и А2 са два генетични типа на...

Промените и новостите в средновековната кулинария, които довели до вкусовото разнообразие

Любопитно Любомир Чолаков - 27.04.2022

В началото на Средновековието, през VІ век, никому не идвало наум за някакви „новости“ в кухнята. Заедно с падането на Западната Римска империя в упадък се озовала и кулинарията. Дивите варварски племена, които разкъсали империята,...

Няколко интересни факта за октоподите

Животни iskamdaznam - 30.12.2021

Октоподите безспорно са едни от най-странно изглеждащите, интересни създания, които обитават морското дъно. За много хора са деликатесна храна, за други – отблъскваща гледка. Истината обаче е, че октоподите са много повече...

Хранителната политика в нацистка Германия

Любопитно Любомир Чолаков - 08.04.2020

След като нацистите дошли на власт в Германия през 1933 г., страната започнала да се готви за война. При това тази подготовка дори не се прикривала особено. Напротив: армията се увеличавала, разширявало...

Защо в миналото моряците не се хранели с риба?

Любопитно Любомир Чолаков - 31.03.2020

Когато четем за различни морски експедиции: на Колумб, Вашку да Гама или Магелан, винаги ни прави впечатление едно странно обстоятелство, свързано с начина на изхранване на екипажите на корабите. Маршрутите на мореплавателите минавали,...

Трапезата на Наполеон

Личности Любомир Чолаков - 04.03.2020

Всички исторически свидетелства сочат, че Наполеон Бонапарт не бил „гурман“, тоест, пристрастен към изящната кулинария. Разбира се, това може да се сметне за странно, като се има предвид славата на прочутата френска...

12 3 4 Страница 1 на 4

Advertisment

Tag: храна

Most Popular